Ernährung

In einer Welt, die zunehmend von den Auswirkungen des Klimawandels und der Ressourcenknappheit geprägt ist, hat sich das Bewusstsein für Nachhaltigkeit zu einem zentralen Aspekt des täglichen Lebens entwickelt. Dies gilt auch für die Catering-Branche, die traditionell durch einen hohen Verbrauch an Lebensmitteln, Energie und anderen Ressourcen gekennzeichnet ist. Es wird immer deutlicher, dass modernes

Warum ein Konvektomat aus der Küche nicht mehr wegzudenken ist Um dieser Frage auf den Grund zu gehen, schaut man sich zunächst den klassischen Dampfgarer an. Dieser gilt als fester Bestandteil in der Küche, wenn es um eine schonende und gleichmäßige Zubereitung von Lebensmittel geht. Der Dampfgarer kann ergänzend zum Backofen verwendet werden, insbesondere bei

Die Acerola ist die Vitamin-C reichste Pflanze, die es gibt. Durch ihren hohen Vitamin-C-Gehalt hat sie den Ruf bei einem Schnupfen oder einer Erkältung eine Heilende Wirkung zu erzielen. Ausserdem sollen die in der Frucht enthaltenen Flavonoide und Antioxidantien, Organe schützen und eine verjüngende Wirkung haben. Auch eine entzündungshemmende Wirkung wird der Acerola nachgesprochen. Die

Wenn man als Unterstützung bzw. zur Erhaltung der Gesundheit auf pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel oder Tees zurückgreift, tut man sich oftmals nicht unbedingt einen Gefallen. Nicht alles was pflanzlich ist ist auch gesund Der Gedanke ist nachvollziehbar, wenn man liest, dass ein Mittel, welches auch als Heilmittel angeboten wird und zudem pflanzlich ist, muss es auch gesund