Ernährung

So finden Sie heraus ob eine Lebensmittelunverträglichkeit besteht

Um festzustellen, ob man an einer Nahrungsmittelallergie leidet, ist es wichtig, die typischen Symptome zu erkennen, die richtigen Diagnoseverfahren zu kennen und zu wissen, wie man im Falle einer allergischen Reaktion vorgeht. Verfügbarkeit von Lebensmittelallergietests durch spezialisierte Anbieter Ein weiterer wichtiger Aspekt bei der Diagnose von Nahrungsmittelallergien sind die von spezialisierten Anbietern durchgeführten Lebensmittelallergietests. Diese […]

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Moderne Catering-Industrie: Der Weg zu Nachhaltigkeit und Verantwortung

In einer Welt, die zunehmend von den Auswirkungen des Klimawandels und der Ressourcenknappheit geprägt ist, hat sich das Bewusstsein für Nachhaltigkeit zu einem zentralen Aspekt des täglichen Lebens entwickelt. Dies gilt auch für die Catering-Branche, die traditionell durch einen hohen Verbrauch an Lebensmitteln, Energie und anderen Ressourcen gekennzeichnet ist. Es wird immer deutlicher, dass modernes

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Was ist der Unterschied zwischen einem Dampfgarer und einem Konvektomat?

Warum ein Konvektomat aus der Küche nicht mehr wegzudenken ist Um dieser Frage auf den Grund zu gehen, schaut man sich zunächst den klassischen Dampfgarer an. Dieser gilt als fester Bestandteil in der Küche, wenn es um eine schonende und gleichmäßige Zubereitung von Lebensmittel geht. Der Dampfgarer kann ergänzend zum Backofen verwendet werden, insbesondere bei

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Acerola Superfood für das Immunsystem

Die Acerola ist die Vitamin-C reichste Pflanze, die es gibt. Durch ihren hohen Vitamin-C-Gehalt hat sie den Ruf bei einem Schnupfen oder einer Erkältung eine Heilende Wirkung zu erzielen. Ausserdem sollen die in der Frucht enthaltenen Flavonoide und Antioxidantien, Organe schützen und eine verjüngende Wirkung haben. Auch eine entzündungshemmende Wirkung wird der Acerola nachgesprochen. Die

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